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工商時報【李書良╱綜合報導】

進入中國市場20年的哈根達斯，一度引領中國高端冷飲市場，被稱為「冷飲界的勞斯萊斯」。但今天在銷售增幅減緩、門店退位、競爭對手崛起之下，哈根達斯在中國的光環逐漸褪去。

北京商報報導，從哈根達斯母公司通用磨坊在中國市場的業務結構上看，銷售額一半以上的貢獻來自於哈根達斯品牌，灣仔碼頭速凍米麵食品占約3成，剩下的則是由其他零食產品組成。

作為主力的哈根達斯，不僅在中國市場發揮重要作用，在全球銷售中也貢獻突出。公開資料顯示，通用磨坊的哈根達斯市場約8億美元，其中貢獻最大的也是大中華區市場，占比超過一半。

進駐中國20年，哈根達斯在中國擁有超過200家門市，其中北京店鋪總計36家。然而近期在北京某大型超市，哈根達斯正在做打折促銷活動。原價82元人民幣（下同）品脫裝霜淇淋，降價至45.9元；33元的脆皮霜淇淋，也降至26.5元，但乏人問津。

一位冷飲行業資深人士透露，中國國內消費水準提升以及冰淇淋的多元化發展，使哈根達斯的「高大上」的品牌形象已有所折損。由於消費者認知度提升，哈根達斯的奢侈品形象也正在被逐漸打破。

同時，競爭對手也分占了市場，成為哈根達斯的經營壓力。上述人士舉例稱，以他最近一次操刀的冰淇淋展覽為例，就有來自澳洲、紐西蘭、俄羅斯、韓國等眾多進口品牌計畫將產品引入中國市場，且在價格與口味上都有所突破，這些產品不斷滲透市場都給哈根達斯帶來了競爭壓力。

除以上原因外，亦有分析人士指出，哈根達斯雖然在店鋪佈局上較為成熟，但在產品創新方面並不明顯。

以來自美國的另一家霜淇淋品牌酷聖石為例，該品牌的霜淇淋新品擁有開心果、太妃糖等多個口味可選，哈根達斯則相對單調。在價格上，酷聖石更為親民，還經常會在月底等時段推出「買一送一」等促銷。